本日も新茶のテイスティングを繰り返して、限定新茶予約や定番商品の新茶を磨き上げております!!繰り返してテイスティングを行い、完成したお茶を次の日に再度確認をして、それで前日と味わいが変わらなければ、袋詰めに進みます。味の濃さが物足りなかったり、もう少し改善できそうな場合は、再度テイスティングをやり直します(苦笑)横浜に帰ってくると仲間たちの意見も直接聞くことができるので、本当に助かります。当園では、日本茶好きを増やしていくためにお茶屋をやっているので、多くの方に美味しいと感じていただける茶葉を目指しています。つまり、気軽に味わって美味しいと思っていただけることが重要なのです!明日もテイスティングを繰り返していきます!!そして今販売している新茶に関しては、当園のテイスティングをクリアした新茶になります!!限定新茶は今だけです!ぜひ味わってみてください!!