店主の後藤です！鹿児島の生産地での仕入れが一段落して、店のほうでテイスティングを行っています。本日、15日に静岡掛川市場がスタートし、八女も前日14日にスタートしました。2月、3月は温かい日が多く、新茶の芽伸びが早かったですが、ここ最近は朝晩が寒く、少し芽伸びが抑えられているように感じます。しばらくお店で全国からの新茶のテイスティングを行い、静岡の新茶の生育状況を確認しながら、静岡にいきます！写真は、鹿児島大隅半島の錦江町の「やぶきた品種」の茶畑です！今だけの限定新茶の販売と、ご予約限定の新茶の製造を平行して進めております！！この違いを飲みくらべるのも楽しいです！！予約限定の新茶は4月26日までにご予約をお願いします