なんと！摘みたての生葉をいただいたので、娘と手揉み茶を作りました！電子レンジで蒸した瞬間に、茶工場にいるようなお茶の香りが部屋に広がります！そこから茶葉を揉んで乾燥させていきます。蒸し方や揉み方、乾燥具合で味覚が変わることが少量の茶葉でもわかりますコロナでお出掛けできませんが、お客様から分けていただいたお茶で娘と自由研究ができて有難かったです！